Opor Tahu Telur

Bahan2:

3btr Telur rebus
3 bh Tahu Kering, belah dua diagonal
200 ml Santan
Air secukupnya
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

1 ruas Kunyit
3 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
5 btr Kemiri
Garam
Merica
Gula Pasir

Directions:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan sedikit air, aduk rata.
3. Masukkan telur rebus dan tahu. aduk rata.
4. Masukkan santan dan sisa air, lalu serai dan daun jeruk, aduk sampai mendidih.
5. Hidangkan hangat.

catatan: tahu telur bisa diganti dengan ayam/daging, tapi sebelumnya direbus dulu ya, dan airnya bisa dipakai untuk kaldu.