Cooking Recipes

Bahan :5bh pisang raja, kukus,kupas,iris melintang 1cm350g cincao hitam, potong dadu 1cm250g nangka matang tanpa biji, iris 1x2cm75g nata de coco75g manisan kolang kalinges batu, serutKuah santan :1 ltr santan dari 1/2 btr kelapa150g gula merah50g gula pasir3 lbr daun pandan, iris 4cm1/2 sdt garamCara Membuat :Campurkan semua bahan kuah santan,

Bahan :400g pepaya, kupas, potong-potong200g wortel, kupas, potong-potong1 1/2 kg jeruk orange, peras airnya4 sdm susu kental manises batu, hancurkan Cara Membuat :Blender pepaya, wortel, dan 1/2 bagian air jeruk. Proses hingga seluruh bahan halusTambahkan sisa air jeruk, susu kental manis, dan es batu. Proses sekali lagi hingga tercampur rata.

Bahan :10g biji selasih kering, rendam dalam air hangat 30 menit, tiriskan125g leci kalengan, tiriskan100g manisa rumput laut, potong-potong 1 cm1 bks agar-agar putih650ml santan dari 1 btr kelapa1 sdt garam50g gula pasir2 kantung es batu @ 1kg200ml sirup cocopandanCara Membuat : Campur agar-agar, santan, garam, dan gula pasir. Rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk

Bahan :500 ml yoghurt3 sdt gelatin5 sdm air panas3 tts essens jeruk lemon1/2 sdt vanili50 g gula pasir4 sdm krim kental100g buah peach kalenganCara Membuat :Taruh gelatin dalam mangkuk, tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai larut, sisihkan.Kocok yoghurt dengan blender. Tambahkan esens jeruk, vanili, gula pasir, kocok lagi.

Bahan :600 ml air10-12 cm kayu manis5-6 btr cengkeh4 sdm kopi bubuk Arabica2-3 sdm gula pasir4 sdm whipped cream1/2 sdt pala bubuk Cara Membuat :Jerang api di atas api sedang, masukkan kayumanis dan cengkeh, didihkan. Masukkan kopi bubuk, aduk, tutup panci, didihkan kembali. Biarkan mendidih di atas api kecil selama 10 menit. Angkat, saring, buang ampasnya. Ukur cairannya sebanyak

Bahan :250g wortel, kupas, cuci, potong kecil350g melon, potong kecil350g semangka, potong kecil300g apel, potong kecil2 bh jeruk peras manis, kupas1-2 sdm air jeruk nipisCara Membuat : Masukkan berturut-turut buah-buahan tsb ke dalam juicer : wortel, melon, semangka, apel, dan jeruk, proses sampai menjadi jus.Tuang ke dalam wadah, campur menjadi satu, tambahkan air jeruk nipis, aduk.

Bahan :1200g mangga matang, kupas, potong dadu dagingnya 1cm100g markisa, belah, keruk isinya125ml air matang400ml jus mangga siap pakai25ml sirup markisa500ml air soda manisCara Membuat : Masukkan 2/3 bagian dari potongan mangga ke dalam blender, haluskan. Tuangkan ke dalam wadah cekungMasukkan berturut-turut: air matang, jus mangga, sirup markisa, air soda manis, aduk sampai rata.

Bahan :500g tapai singkong (peuyeum), bersihkan, potong 4cm750ml air2ptg kayumanis batangan @ 5cm2 btr cengkeh6 lbr daun jeruk4-5 sdm gula pasirCara Membuat :Masak air, kayumanis, cengkeh, dan daun jeruk hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup dan masak terus selama 15 menit. Masukkan gula, masak di atas api sedang sampai gula larut, masukkan potongan peuyeum. Setelah 10 menit, angkat.

Bahan :400g Blewah, buang bijinya, keruk dagingnya memanjang150g mentimun, bersihkan, keruk dagingnya memanjang1sdm biji selasih, siap pakai250ml jus nanas, siap pakai500ml air masak/ sprite100ml sirup vanili3sdm air jeruk lemon/ jeruk nipises batuCara Membuat :Campurkan serutan blewah, mentimun, dan biji selasih dalam satu wadah. Tambahkan jus nanas dan air masak/ sprite, sirup dan