Ketoprak a la Bunda

Susah deh kalau emang udah kepengen, mau gak mau ya bikin. Sementara anak2 anteng nonton kartun di TV. Bunda kutak-katik di dapur, rebus ketupat, goreng kerupuk, siapin bumbunya, dan pernak-pernik yang lain. Setelah jadi, langsung nyiapin untuk diri sendiri, hihihi, Ayah kan belum pulang kantor. Jadi enak atau nggaknya ya harus dicicip oleh lidah sendiri dulu dong ya..
Duduk manis di depan meja makan, menikmati setiap suapan. Oooh.. nikmatnya dunia.. Hihihihi..

Gak lama kemudian Ayah pulang..
"Makan apa Bun?"
"Ketoprak.."
"Eh, ketoprak dari mana?"
"Yang lewat.."
"Emang ada?"
"Ya nggak laaaaaaah..."
Terus Zidan ikut komentar..
"Ya Bunda bikin lah Yaaah..."
Ih, anaknya aja lebih mudeng. Mana mungkin sih ada tukang ketoprak lewat di sini. Hehehe.

Ketoprak a la Bunda

Bahan:

1-2 buah ketupat
Tauge secukupnya, bersihkan, rebus.
Tahu secukupnya, goreng, potong2.
Bihun secukupnya, seduh.
Kerupuk
Bawang goreng
Kecap manis

Bumbu :

3-4 bh Bawang putih
4-5 sdm Kacang tanah, goreng
1-2 sdm Gula merah
4-5 bh Cabe rawit (mau lebih juga silakan)
Garam secukupnya
Air sedikit

Cara membuat:

Haluskan semua bumbu. Sisihkan.
Potong2 ketupat secukupnya, taruh di atas piring.
Taruh tahu dan tauge dan bihun.
Guyur dengan 2-3 sdm bumbu kacang.
Beri kecap manis dan bawang goreng.
Tabur kerupuk.
Siap disantap.