Sop Bakso Serat Telur

Bahan2:

25 bh Bakso daging
1 liter air, didihkan
2 btr telur, kocok lepas

Bahan iris:

1 bh Bawang bombay
2 siung Bawang putih
1 btg Daun bawang

1/2 bh Tomat
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica
1/2 sdt Gula pasir

Cara membuat:

Tumis bahan iris sampai wangi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
Masukkan bakso, garam, merica, gula pasir dan tomat, biarkan mendidih.
Masukkan kocokan telur sambil kuah diaduk2, sehingga membentuk serat2 halus.
Biarkan sampai matang.
Angkat, sajikan.