Sup ini merupakan sup khas Jerman. Penasaran dengan rasanya? Coba saja resepnya…
Resep Bahan Spargel Creme Suppe :
asparagus segar 250 gram
air 300 ml
krim cair 100 ml
mentega 1 sendok teh
bawang merah cincang 2 sendok makan
tepung terigu protein sedang 1 sendok makan
seledri cincang 1/2 sendok makan
merica bubuk 1/2 sendok teh
pala bubuk 1/4 sendok teh
garam secukupnya
Cara Membuat Spargel Creme Suppe :
Cincang asparagus, sisihkan.
Campur asparagus, air dan garam, masak hingga asparagus lunak. Angkat.
Pisahkan air dari asparagus, haluskan.
Masukkan kembali asparagus dalam rebusan, aduk lalu saring.
Panaskan mentega, tumis bawang merah hingga harum.
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang asparagus sambil terus diaduk hingga rata. Didihkan.
Kecilkan api, tuang krim sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit.
Bumbui dengan garam, merica dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan seledri cincang.
Untuk 4 porsi
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar