Steak Lidah a la Bunda

Hari ini memperdalam ilmu bikin steak lidah langsung dari Ummi. Resep steak andalan Ummi yang tiada tara, yang bikin terhege-hege, sampe merem melek ngebayanginnya. Untung dapet lemparan lidah dari Tante Wiwid. Jadi kita bikin steak aja deh.



Steak Lidah a la Bunda

Bahan:
1 buah lidah sapi, rebus sampai matang, bersihkan, iris2 tebal 1 cm.
5 siung bawang putih, iris halus
1 bh bawang bombay, iris halus
8 siung bawang merah, iris halus
1 bh tomat, belah 4
1 sdt pala bubuk
garam secukupnya
merica secukupnya
5 sdm kecap manis
200 ml air
200 ml susu cair

Cara membuat:
Aduk potongan lidah bersama semua bumbu kecuali susu, rebus sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
Setelah mendidih, masukkan susu. Aduk rata. Kecilkan api.
Diamkan sampai kembali mendidih.
Hidangkan dengan kentang goreng.