RSS

DADAR MENTO ISI ENTEN

Label:

















BAHAN DADAR :
5 butir telur, kocok lepas
250 cc air
4 sdm minyak goreng
100 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

BAHAN ISI :
100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
75 gr gula merah, sisir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
50 cc air

SANTAN AREH :
350 cc santan kental
1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Daun pisang dan lidi secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Untuk Isi : Masak semua bahan isi, aduk rata, angkat.
2. Untuk Dadar : Campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kalis. Panaskan wajan anti lengket berdiameter 10 cm, buat dadaran pada semua adonan, angkat, sisihkan.
3. Ambil satu lembar dadaran, isi dengan 1 sendok teh adonan isi, gulung menyerupai lumpia, sisihkan.
4. Ambil satu lembar daun, taruh dengan satu gulung dadaran, tuangi dengan 1 sendok makan areh, bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi.
5. Panaskan panci pengukus, kukus mento selama 30 menit hingga matang, angkat dan hidangkan.

Untuk 16 buah

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Kue Brownies

Brownies memang menggugah selera, kue ini juga mudah dibuat. Bagi Anda yang masih pemula, resep brownies ini layak dicoba. Selain teknik pembuatannya praktis, hasilnya juga dijamin lezat.  Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo.

Brownies Cokelat


Bahan:

150 g tepung terigu
200 g margarin
150 g gula pasir

3 butir telur, kocok hingga mengembang

40 g cokelat bubuk

200 g dark cooking chocolate, potong-potong

�  sdt garam halus
� sdt baking powder
Hiasan, tim hingga meleleh:
100 g dark cooking chocolate/cokelat masak hitam

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, masukkan potongan cokelat dan gula pasir, masak sambil diaduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut.
2. Campur tepung terigu dengan bubuk cokelat, baking powder dan garam halus, aduk rata. Sisihkan,
 3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer selama 5 menit atau hingga kental.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam cokelat tim, aduk dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata.
5.Tuang adonan brownies ke dalam loyang cake beroles margarin. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 40 menit atau hingga brownies matang. Angkat.

6. Potong-potong brownies, atur di dalam piring saji. Masukkan cokelat tim untuk hiasan ke dalam piping bag. Hias brownies dengan cokelat tim membentuk garis-garis atau sesuai selera. Hidangkan.

Untuk 12 potong

Tip:
Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering 
berarti kue sudah matang.

Jangan mengocok telur terlalu mengembang karena akan menyebabkan tekstur brownies empuk menyerupai cake. Cukup kocok hingga telur mengental.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Cara Membuat Manisan Mangga

Jika sedang musim, buah mangga sangat melimpah dan harganya menjadi sangat murah. Untuk meningkatkan nilai ekonomi, buah mangga bisa diolah menjadi manisan yang tahan lama, baik manisan mangga basah maupun kering. Video berikut menjelaskan bagaimana cara membuat manisan mangga basah. Budi Sutomo

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Sejuta Kenangan Piring Jadul

Melihat koleksi piring jadul ini, beragam kenangan langsung terngiang. Teringat saat makan di hari lebaran bersama orang tua, inget sayur bikinan nenek, inget keluarga. Ternyata piring juga bisa membangkitkan beragam kenangan. Coba perhatikan baik-baik piring berikut, pasti diantara Anda pernah melihat dan memiliki kenangan dengan piring jadul ini.
 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Vegetable Salad

Label: ,

Bahan :3 btr telur, rebus, kupas, iris tipis putihnya150g mentimun, iris tipis melintang250g kentang, rebus, kupas, iris melintang100g wortel, serut, rebus100g buncis, iris melintang 3cm, rebus200g lettuce, cabik-cabik100g jagung manis kalengan, tiriskan Saus :50g mentega1/4 sdt garam1/2 sdt merica bubuk5 sdt gula pasir4 sdt air jeruk nipis2 sdm

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Stir Fried Baby Corn

Label: ,

Bahan :300g jagung semi segar, belah 2 memanjang1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, memarkan1 bh bawang bombai, iris tipis5 bh cabai merah, belah 2, iris 2cm1 sdm jahe iris tipis50g kapri muda1/2 sdt garam1 sdt gula pasir1/4 sdt merica bubuk2 sdt kecap asin/ saus ikan1 sdt minyak wijen100g jagung manis beku/ kalengan Cara Membuat :Rebus

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Tumis Kecipir Teri

Label: ,

Bahan :500g kecipir muda, bersihkan, iris serong2 siung bawang putih, iris6 btr bawang merah, iris1 cm lengkuas, memarkan50g cabai hijau, iris serong1 bh tomat, potong-potong2 sdm minyak goreng, untuk menumis1 lbr daun salam1 sdt gula pasir1 sdt garamTaburan : 50g ikan teri medan gorengCara Membuat :Rebus kecipir dalam air mendidih sekitar 1

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Video Cara Membuat Selai Buah Sirsak

Buah sirsak sedang naik daun. Buah ini terbukti bermanfaat baik untuk kesehatan, seperti sebagai anti kanker dan meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung viamin C yang cukup tinggi. Buah sirsak juga kaya serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Cita rasa buah sirsak memiliki rasa manis dan asam segar. Cocok diolah menjadi minuman seperti jus, smoothie atau milkshake. Buah sirsak memiliki serat dan pektin yang tinggi. Cocok diolah menjadi selai buah sirsak. Selai sirsak bisa menjadi bahan olesan roti tawar maupun isi kue.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Video Cara Membuat Brownies

Buah kurma memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis, cocok dimakan sebagai buah meja. Jika anda ingin berkreasi, kurma juga bisa diolah menjadi brownies yang sehat dan tentu saja lezat. Selamat Mencoba.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

CETAKAN BAKWAN

Label:


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

CETAKAN BAKWAN

Label:


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

BALADO PINDANG TONGKOL

Label:


Bahan :
1 kg pindang tongkol di goreng
1 buah tomat di iris kotak kecil
1 � sdt gula pasir

Bumbu halus :
50 gr cabe merah keriting
6 butir bawang merah
3 butir bawng putih
1 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

BALADO PINDANG TONGKOL

Label:


Bahan :
1 kg pindang tongkol di goreng
1 buah tomat di iris kotak kecil
1 � sdt gula pasir

Bumbu halus :
50 gr cabe merah keriting
6 butir bawang merah
3 butir bawng putih
1 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)