RSS

RIMBANG MASAK TAUCO

Label:

Bahan :
1 mangkuk tekokak ( rimbang)
4 buah tahu potong kotak goreng sebentar
80 gr tempe potong-potong
50 gr ikan teri
1 btg serai digeprek
2 cm lengkuas digeprek
3 lbn daun salam
Bumbu diuleg kasar :
3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdm garam
� sdt vetsin
9 buah cabai hijau
3 sdm tauco
1 sdt gula pasir

Cara membuat :
-Tumis bumbu kasar, serai, lengkuas, dan daun salam masukan ikan teri beri air 200ml masak sampai teri matang.
-Lalu masukan tekokak, tahu, tempe, aduk rata masak hingga bahan matang semua.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

CILOK ala MBAK ASRI lagi

Label:


Bahan :
200 gr tepung kanji
175 gr tepung terigu
2 btg daun bawang iris halus yang ijonya aja
2 sdm bawang goreng merah
1 sachet masako rasa ayam
1 ons daging ayam digiling halus
50 gr lemak ayam
� sdm garam
air secukupnya

cara membuat:
- didihkan air masukan lemak ayam, garam, masako,masak sampai lemak larut.
-campur tepung terigu, tepung kanji, daun bawang aduk biar tercampur rata, kemudian masukan kaldu yang masih panas tersebut sedikit demi sedikit ke campuran tepung uleni hingga adonan bisa dibentuk sebesar kelereng lalu rebus sampai terapung biarkan agak lama, baru deh diangkat lalu kukus lagi didandang biar benar-benar matang. sajikan dengan sambal pecal instan atau saus sambal dan kecap


note: merebus ciloknya yang lama biar di dalamnya juga matang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

KETUPAT

Label:


Bahan:
Beras secukupnya bersihkan lalu cuci bersih
Bungkus ketupat


Cara membuat:
-didihkan air dalam dandang.
-isi wadah ketupat � dari kapasitas ketupat, kalo pengen agak keras dikit 1/3 dari kapasitas ketupat.

-lalu rebus selama kurang lebih 4 jam biar tanek

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)